Enoteca dai Tosi

IL LOCALE
L’enoteca dai tosi nasce nel 2017 in un tipico locale ipogeo nei Rioni Sassi di Matera, la celebre città scavata nella roccia. Ad accogliere il visitatore ci sono i tosi, i “ragazzi”, pronti a guidarlo in un viaggio enogastronomico alla scoperta della loro cantina, composta da 250 referenze di soli vini italiani, e nella degustazione dei loro cicchetti, piccoli assaggi veneti rivisti secondo le tradizionali ricette lucane.

IL VINO
L’enoteca dai tosi offre una selezione delle migliori etichette di vino d’Italia. La sua cantina racconta una storia, lunga più di 20.000km, fatta di persone, bellezza e saper fare: è il racconto dell’autenticità e del rispetto per territorio nato da quei produttori che sanno trasmettere nel vino le loro emozioni. All’interno dell’enoteca dai tosi, il visitatore può degustare vini alla mescita o in bottiglia, addentrandosi da solo o in compagnia alla scoperta dei tre livelli del sasso, trovando il suo posto al bancone o su uno degli scalini che corrono lungo le pareti.

IL PROGETTO
L’enoteca dai tosi è un luogo da esplorare. Interamente scavata nel tufo e sviluppata come un’unica scalinata circolare, è un tributo a Matera, la città che la ospita. Questo luogo è il frutto del progetto firmato dallo studio belga architecten de vylder vinck taillieu, vincitore del concorso “enoteca dai tosi – design contest” lanciato nel 2016, cui hanno partecipato anche gli studi Andrea Caputo, Francesco Librizzi, Muller Van Severen e StudioErrante Architetture.

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